[쿠키 톡톡] 아이스크림튀김 만드는 법이 네티즌들 사이에서 화제다.

30일 한 온라인 커뮤니티에는 ‘아이스크림튀김 만드는 법’이라는 제목의 글이 게재돼 관심을 끌었다.

맛이 궁금한 아이스크림튀김을 만드는 법은 간단하다.

먼저 식빵을 살짝 말려 믹서기로 갈아 빵가루를 만든다. 시판용 빵가루보다는 생식빵을 갈아서 만들어야 튀김옷이 두텁게 입혀지기 때문에 직접 갈아서 사용하는 것이 좋다.

글 작성자는 “아이스크림을 먹기 좋은 크기로 잘라 빵가루를 두텁게 묻힌 후 바로 냉동실에 넣어 2시간 이상 얼린다”며 “빵가루를 입힌 후 냉동시켜야 빵가루가 아이스크림에 달라붙어 튀길 때 떨어지지 않는다”고 강조했다.

그리고 밀가루, 달걀노른자, 물로 튀김옷을 만든 후 빵가루 입은 아이스크림에 튀김옷을 입혀준다. 튀길 때가 가장 중요하다. 200도로 열이 오른 튀김기름에 튀김옷을 입힌 아이스크림을 넣었다 바로 꺼내는 식으로 빨리 튀겨내야 한다.

아이스크림튀김 만드는 법을 접한 네티즌들은 “정말 맛이 궁금하다” “오늘 당장 만들어봐야겠다” “차가운 아이스크림에 뜨거운 튀김옷의 조화” “누구 아이디어인지 대단” 등의 반응을 보였다.

국민일보 쿠키뉴스 김민석 기자 ideaed@kmib.co.kr