여름철을 맞아 다이어트에 도움을 준다는 건강기능식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 건기식 제품들은 ‘체중 감소’, ‘붓기 완화’ ‘원활한 배변’ 등의 홍보문구를 내걸고 소비자의 시선을 끈다. 잔티젠, 가르시니아, 녹차추출물 등 관련 성분이 다양하고 복용법, 효과가 저마다 다르다.
건기식이 정말 체중 감소 효과를 가질까. 어떤 성분이 더 도움 될까. 조수진 식품의약품안전처 식품위생사무관과 박주연 한국영양학회 식품산업정책특별위원장에게 물었다.
Q. 건기식은 다이어트에 어떤 도움을 주나
조수진 사무관= 과체중인 사람을 대상으로 한 인체적용시험을 통해 기능성 원료를 섭취한 그룹이 섭취하지 않은 그룹(대조군)에 비해 체지방, 내장지방, 허리둘레 등이 더 감소했다는 결과가 나온 바 있습니다. 인체적용시험을 통과한 건기식은 ‘체지방 감소에 도움을 줄 수 있다’는 기능성 관련 내용을 표기할 수 있습니다. 해당 원료는 지방의 흡수와 합성을 억제하거나 분해를 촉진하는 작용을 합니다.
박주연 위원장= 건기식은 식품의약품안전처의 엄격한 기준을 통과한 원료만 사용하도록 돼 있습니다. 체지방 감소 기능이 인정돼 판매되고 있는 것은 과학적 근거를 가졌다고 말할 수 있습니다. 음식 등을 먹을 때 칼로리를 조절하면서 건기식을 이용하면 도움이 됩니다.
Q. 어떤 기준으로 제품을 선택해야 하나
박주연 위원장= 새로운 제품이 나왔다거나 가격을 할인한다고 해서, 또 유명 연예인이 효과를 봤다는 이유로 구입하기 보다는 제품의 성분이 어떻게 내 몸에서 작용을 하는지, 제조사 및 판매원은 믿을 수 있는지 등을 따져보는 것이 좋습니다. 더불어 꾸준하게 먹을 수 있는 제형인지, 주원료의 작용 포인트가 신체 특성에 적합한지, 원료 성분에 대한 정확한 정보를 제공하고 있는지 등을 살펴야 합니다. 실질적 체중 감소를 위해선 식사 관리가 필요한 만큼 영양상담을 받을 것을 권합니다.
조수진 사무관= 다양한 제품 중 자신에게 맞는 제품을 선택하기 위해 원료별 섭취 시 주의사항이나 심사결과 보고서 기전 등을 참고할 수 있습니다. 질환이 있다면 전문가와 상담해 선택하길 바랍니다.
Q. 원료에 따른 효과와 주의점은
박주연 위원장= 가르시니아껍질 추출물은 탄수화물 섭취가 많은 경우 권장되며, 녹차카테킨은 혈중 콜레스테롤 저하 효과가 있어 고콜레스테롤 식사를 했을 때 도움이 됩니다. 잔티젠은 미역유래 원료이므로 갑상선 기능에 우려가 있다면 삼가야 합니다.
조수진 사무관= 올바른 복용법을 지키는 것이 중요합니다. 예를 들어 녹차추출물은 카페인 식품 섭취 시 주의해야 합니다. 시서스추출물은 혈당을 낮추는 기능이 있어 혈당강하제 같은 의약품을 먹는 중엔 피해야 합니다.
Q. 한번에 많이 먹으면 효과가 더 큰가
조수진 사무관= 같은 기능성을 가진 제품을 여러 개 먹는다고 해서 효과가 커지진 않습니다. 제품의 일일 섭취량을 확인한 후에 용량에 맞게 섭취해야 합니다. 특히 체지방 감소 기능 제품은 배변활동을 돕는 제품과 함께 섭취했을 때 이상사례가 발생했다는 보고가 있습니다.
박주연 위원장= 각 원료는 정해진 섭취량으로 효과와 기전이 입증됐습니다. 2~4배의 용량을 먹는다고 해서 늘어난 용량만큼 효과 커지는 게 아닙니다. 여러 개 보다는 한 가지 제품을 먹는 것이 안전하고 효과적입니다.
Q. 효과를 높이려면 어떤 노력이 필요한가
박주연 위원장= 지속가능한 다이어트는 간헐적 단식도, 케토 다이어트도 아닙니다. 기존 식사에서 열량을 낮추고 운동량을 늘리면서 건기식을 쓰는 게 좋습니다. 성급한 요행을 바라지 말고, ‘다이어트는 건강하고 행복한 나의 삶을 위한 친구다’라는 생각을 가질 필요가 있습니다.
조수진 사무관= 건기식에만 의존하면 안 됩니다. 기름진 음식이나 당류, 염분은 적게 섭취하고 채소와 과일을 충분히 먹는 등 올바른 식습관을 만들면서 규칙적인 운동을 이어가야 합니다.
그렇구나. 건기식은 기능성 원료의 효과를 규제 당국으로부터 인정받은 제품이다. 용법과 복용량을 잘 지킨다면 실제로 다이어트 효과를 얻을 수 있다. 단 건기식만으론 체중 감소를 기대하기 어렵다. 적절한 식단과 운동이 뒷받침돼야 한다는 사실을 잊지 말자.
박선혜 기자 betough@kukinews.com
