[쿠키뉴스=조규봉 기자] 불황으로 꽁꽁 닫힌 지갑을 열기 위해 식품업계들이 제품에 변신을 시도하고 있다. 유행에 맞게 제품을 리뉴얼 해 소비자들의 시선을 사로 잡고 있는 것. 단순히 디자인 변경에 그쳤던 기존과는 달리, 웰빙 트렌드를 따라 더욱 건강해진 것이 큰 특징이다.

실제로 대상㈜ 청정원은 지난 2009년, 고추장의 주원료를 밀가루에서 쌀로 바꾸며 ‘쌀고추장’ 시대를 선도한 데 이어, 최근에는 쌀을 다시 현미로 교체하며 ‘현미고추장’으로 변신했다. 이번에 리뉴얼된 제품은 순창고추장 전체 매출의 60% 이상을 차지하는 주력 품목 ‘청정원 순창 100% 현미 태양초고추장’. 단순히 제품 라인업 보강이 아니라 주력 제품군을 전면적으로 리뉴얼하며, 고추장업계에 건강 컨셉을 주요 화두로 제시했다.

대상이 고추장의 주원료로 선택한 현미는 식이섬유가 풍부하고 각종 혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 하지만, 거친 식감 때문에 조리하거나 섭취할 때 다소 불편함이 있다. 대상은 이 점에 착안해 한국인의 전통 식문화에서 빠질 수 없는 고추장에 현미를 적용함으로, 맛과 건강을 동시에 추구하는 소비 트렌드를 반영했다는 평가를 받고 있다.

고추장 외에도 홍초를 10년 만에 리뉴얼 해 '홍초 바이탈플러스'로 새롭게 출시했다. 기존의 곡물발효에서 사과, 레몬, 당근의 3가지 과채를 원료로 한 자연발효 3색 식초로 변경됐다. 천연과즙으로 만들었기 때문에 보다 새콤달콤하고 상쾌한 맛을 느낄 수 있다. 또한 피로회복과 신진대사를 돕는 비타민B 복합물이 함유돼 있다. 여기에 설탕은 물론 액상과당도 일절 넣지 않고, 천연 파인애플 과즙과 올리고당으로 자연스러운 단맛을 냈다.

한국야쿠르트도 올 초 맛과 건강을 업그레이드한 리뉴얼 '하루우유'를 선보였다. 오메가3를 약 23~24mg 추가해 기존 17mg의 두 배 이상으로 증대시킨 것이다. 오메가3는 매일 섭취할 경우 심혈관질환을 예방할 수 있으며 고지혈증 예방과 치료, 피로회복에도 효과를 볼 수 있다.

CJ제일제당은 최근 '행복한콩 국산콩 두부'를 비타민 D를 함유한 '행복한콩 국산콩 비타민 D 두부'로 리뉴얼했다. '건강하고 맛있는 두부'로 시장 패러다임을 바꾸기 위해 리뉴얼 제품을 내놓았다는 것이 회사측의 설명이다.

농심은 '둥지 물김치냉면'과 '둥지 비빔냉면'을 지난 14일 리뉴얼 출시했다. 리뉴얼의 핵심은 '다시마'다. 다시마 분말을 면에 넣어 면발의 탱탱한 식감을 강화하고 육수와의 조화도를 한층 높였다. 요오드 함량이 풍부한 다시마는 피를 맑게 하고 혈압을 내려주는 효과가 있다.

농심은 '둥지 물김치냉면'과 '둥지 비빔냉면'을 리뉴얼 출시한다.

농심은 기존 둥지냉면의 맛을 업그레이드하는 동시에 이름(기존 제품명 둥지냉면 물냉면, 둥지냉면 비빔냉면)도 부르기 쉽게 바꿨다.

리뉴얼의 핵심은 '다시마'다. 다시마 분말을 면에 넣어 면발의 탱탱한 식감을 강화하고 육수와의 조화도를 한층 높였다. 농심 관계자는 ""다시마 분말을 면에 넣으면 면발이 더욱 탱탱해지면서 냉면 특유의 쫄깃한 식감이 살아난다""고 설명했다.

아울러 다시마의 건강적인 측면도 고려했다. 요오드 함량이 풍부한 다시마는 피를 맑게 하고 혈압을 내려주는 효과가 있다. ckb@kukinews.com

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