쉐라톤 워커힐 명월관, 특허 받은 ‘장향 소스’ 활용 신메뉴 선봬
" 쉐라톤 그랜드 워커힐이 29일 명월관 단골고객 중 메뉴 품평 리서치에 적극적으로 참여한 고객들을 대상으로 ‘장향 소스’를 활용한 메뉴 시연회를 가졌다. 장향 소스는 쉐라톤 그랜드 워커힐의 숯불구이 전문점 명월관에서 독자적으로 개발한 된장 소스로 2013년 12월, 특급 호텔 최초로 특허 등록을 마쳤다. 이날 시연한 메뉴는 장향 떡볶이, 장향 갈비찜, 장향 양갈비, 장향 목살, 장향 오리, 장향 불고기, 장향 샤브샤브의 총 7가지로, 가장 반응이 좋았던 메뉴는 장향 떡볶이와 장향 샤브샤브였다. 장향 샤브샤브의 경우 장향... []