
포항시, 푸드테크 산업 육성 ‘결실’
경북 포항시의 푸드테크 산업 육성 노력이 결실을 맺고 있다. 시에 따르면 식물성 대체육 기술을 개발하는 푸드테크 스타트업 ‘딜라이트푸드’가 세계 최대 창업 경진대회 중 하나인 ‘MassChallenge Switzerland 2025’ 본선에 진출했다. 이번 대회에는 전 세계 1500여개 혁신 스타트업이 참가했다. 딜라이트푸드는 셀룰로오스 기반 식이섬유 구조 기술로 고기 식감을 구현한 식물성 대체육을 선보여 기술력과 시장성을 인정받았다. 본선 진출 기업은 이달 말부터 스위스 로잔에서 10주간 액셀러레이팅 프로그램에 참가한... [성민규]