GS25가 ‘밀레앙’의 파리 플랑 대회 우승자 출신 서용상 파티시에와 협업해 새로운 디저트를 출시한다고 4일 밝혔다.
‘파리 일드프랑스 베스트 플랑 2023’ 대회에서 1위를 차지한 서용상 파티시에는 신제품 개발 전 과정에 직접 참여했다. 서용상 파티시에는 전 세계 미식가들의 주목을 받아온 프랑스 파리에 위치한 베이커리 ‘밀레앙’ 출신이다.
GS25는 지난 3일 출시한 ‘밀레앙 바스크치즈케이크’를 시작으로 오는 8일에는 ‘밀레앙 우유크림샌드위치’, 22일에는 ‘밀레앙 팥크림샌드위치’ 등을 선보일 예정이다. 특히 크림샌드위치 제품이 기존 버터크림 대신 생크림을 사용해 깔끔한 맛을 구현했다고 GS25는 전했다.
정시현 GS25 FF팀 MD는 “세계적인 베이커리 밀레앙과 협업은 단순한 신제품 출시를 넘어 국내 편의점 디저트 시장의 수준을 한층 끌어올리는 계기가 될 것”이라며 “앞으로도 차별화된 고급 디저트 라인업을 확대해 GS25를 디저트 명가로 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
