막걸리 소비기한 최대 160일…36개 식품 ‘참고값’ 공개
식품의약품안전처가 막걸리, 커피 등 36개 식품 유형, 148개 품목에 대한 소비기한 참고값을 27일 추가로 공개했다. 올해는 식품에서 유통기한 대신 소비기한을 표기하는 ‘소비기한 표기제’ 계도 기간이다. 식약처는 식품 영업자에게 기준을 제공하기 위해 식품 유형별 참고값을 지난해부터 차례로 공개하고 있다. 소비기한 참고값은 식약처가 품목별 소비기한 설정 실험을 통해 정한 잠정 소비기한이다. 소비기한 설정 실험을 자체적으로 수행하기 어려운 영업자는 제품의 특성, 포장 방법, 유통 환경 등을 고려해 해당 ... [박선혜]