이번에 개발한 반려동물 기능성 사료는 홍삼과 황칠의 고단백 부산물 발효액을 활용해 만들었다.
단백질 함량이 높은 부산물에 효소분해와 젖산발효를 거쳐 기능성이 증징된 발효 소재에 식품 소재를 첨가한 것으로 면역력 강화 실험에서 기능성을 규명했다.
황보미향 교수는 “이번에 특허 출원한 반려동물 기능성 사료를 통해 기업 매출 증대는 물론이고 지역 펫산업 및 펫푸드 인력 양성에도 크게 기여할 것으로 기대한다”라며 “대학과 기업의 산학협력 체계를 강화하고 지역 경제 성장에 기여할 수 있는 산학공동기술개발이 활성화될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
지난해 10월 계명문화대 LINC3.0사업단은 총 1억 원의 사업 예산을 투입해 지역 우수 산업체와 교내 ICC 특화 분야의 보유 인력 및 시설 등 인프라를 기반으로 4개의 산학공동기술개발과제를 수행했다.
김윤갑 LINC3.0 단장은 “LINC3.0사업 2차년도인 올해에도 대학이 보유하고 있는 우수한 인프라와 기술을 활용해 지역 내 중소기업과 상생할 수 있는 R&D 사업을 적극 발굴하고 기술을 공유할 수 있도록 의견 교환의 장을 마련하는 등 지원과 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.
한편 계명문화대는 지난해 선정된 ▲3단계 산학연협력 선도전문대학 육성사업(LINC3.0) ▲2주기 전문대학 혁신지원사업▲고등직업교육거점지구(HIVE)사업 등을 기반으로 산학협력을 통한 대학과 산업체, 지역사회와의 상호 협력 체계 구축과 더불어 지역사회의 발전을 선도할 수 있도록 다양한 산학협력 및 연구활동 지원 업무를 수행하고 있다.
대구=최태욱 기자 tasigi72@kukinews.com
