사조대림, 맛살 ‘로얄크랩’ 출시 外 해태제과·신세계푸드·롯데칠성음료 [유통단신]
사조대림, 대게 식감 맛살 ‘로얄크랩’ 출시 사조대림이 혁신 기술로 완성한 맛살 ‘로얄크랩’을 출시헸다고 15일 밝혔다. 로얄크랩은 국내 최초로 게다리살 형태를 구현한 프리미엄 맛살이다. 지난 2017년 사조대림이 출시한 3세대 맛살 ‘스노우크랩킹’에 이은 4세대 프리미엄급 맛살이라는 설명이다. 특히 향상된 세절 기술로 맛살 가닥을 0.5mm 단위로 가늘게 뽑아냈다. 때문에 섬유질과 한층 더 가까워진 극세 형태로 게살처럼 부드러운 식감을 느낄 수 있다는 평가다. 원재료 선택에도 공을 들였다. 붉... []