호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 10호점 선정
호텔신라는 ‘맛있는 제주만들기’ 10호점으로 ‘천보식당(서귀포시 중앙로)’이 선정됐다고 10일 밝혔다. 천보식당은 강순옥(여, 65세)씨가 2012년부터 운영해 온 59㎡(18평) 규모의 소규모 동네식당으로 하루 평균 고객수 10명에 15만원 수준의 매출을 올리고 있는 영세 식당이다. 호텔신라는 앞으로 한 달여 동안 10호점으로 선정된 천보식당이 경쟁력을 갖출 수 있도록 메뉴개발, 서비스 교육, 주방 교체 등 맞춤형 컨설팅을 제공해 7월말 재개장할 수 있도록 지원하고 사후 관리도 하게 된다. 우선 호텔신라는 식당운영자 면담과 ... []