특히 최근 학생들이 디저트 계열로의 취업을 많이 희망하고 있는데, 한호전은 디저트 특성화 교육을 실시하고 있다. 호텔이나 베이커리에서 사용되고 있는 디저트 등을 학교 수업을 통해 만드는 ‘디저트 프레젠테이션’ 수업이 있으며, 그 외에도 케이크 데코레이션에 사용되는 마지팬, 머랭 공예 등을 전문적으로 배울 수 있어, 케이크에 관심있는 학생들에게도 좋은 반응을 얻고 있다고 학교 측은 설명했다.
이러한 교육을 통해 한호전 학생들은 호텔이나 베이커리 취업은 물론, 창업을 하는 경우도 많이 있다. 전문적인 파티시에, 쇼콜라티에로서 홀 케이크, 전문 디저트 등을 만드는 숍을 창업하여 운영하고 있다.
한호전 이원영 교수는 “한호전의 취업 비결은, 다른 것들 보다 학생들의 기본 실력을 갖추게 하는 것에 있다.”며 “한호전의 제과/제빵/공예 3대 영역 교육은 제과제빵을 배우기 위한 학생들이 기초부터 심화까지 모든 것을 학습하게 해 주며, 이를 통해 전문성을 갖춘 디저트 전문가로 양성하고 있다.”고 전했다.
한호전은 현재 2021학년도 신입생 추가 모집을 진행 중이다. 교내 전 과정에 대하여 모집을 진행하고 있으며, 한호전 원서 지원은 학교 공식 홈페이지에서 가능하다.
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