[쿠키뉴스=조현우 기자] 풀무원건강생활 신선음료 유통 브랜드 풀무원녹즙이 ‘발효숙성홍삼120’을 출시했다.
24일 풀무원녹즙에 따르면 발효숙성홍삼120은 GAP(Good Agricultural Practices, 농산물우수관리) 인증을 받은 국내산 명품 인삼을 저온진공건조공법을 통해 홍삼으로 만든 후 120시간 동안 락토바실러스와 페디오코커스 등 복합유산균 3종과 효모로 두 번 발효 숙성해 만들어진다.
식품의약품안전처에 따르면 한국인 10명 가운데 약 4명은 미생물이 부족하고 나머지 6명도 장내 미생물 정도에 따라 사포닌 흡수에 차이를 보인다. 발효숙성홍삼120은 홍삼을 단순히 달이지 않고 두 번의 발효 숙성 과정을 거쳐 사포닌의 체내 흡수를 도울 뿐 아니라 홍삼을 껍질부터 뿌리까지 통째로 분말로 만들어 사포닌, 홍삼박, 산성다당체, 아미노산 등 홍삼의 영양을 전체적으로 섭취할 수 있게 했다.
풀무원녹즙은 신제품 출시를 기념해 11월 1일부터 30일까지 발효숙성홍삼120을 2세트 구입한 고객에게 ‘발효숙성생강480’ 1세트를 사은품으로 증정한다.
풀무원건강생활 관계자는 “홍삼을 2단 발효 숙성하여 사포닌뿐만 아니라 비사포닌 성분까지 저분자화되면서 체내 흡수를 돕고, 홍삼을 통째로 분말화해서 그대로 넣었기 때문에 홍삼의 효능을 제대로 느낄 수 있다”고 말했다.
