식품의약품안전평가원은 정부 및 민간 시험·검사기관과 산업체 등에서 중금속 분석 업무를 수행하고 있는 분석담당자를 대상으로 ‘식품 중 중금속 시험법 설명회’를 오는 6월 5일 식약처 행정동 208호 대회의실(충북 오송 소재)에서 개최한다고 밝혔다. 

이번 설명회는 중금속 검사의 신뢰성을 높이고 최근 개선된 중금속 시험 방법을 설명하기 위해 마련됐다. 주요내용은 ▲식품 중 중금속 기준에 따른 측정기기 선택방법 및 전처리 방법 ▲중금속 측정기기(ICP-MS, ICP-OES 등)에 대한 이해 ▲식품 품목별 중금속 분해 방법 등이다.

특히, 중금속 분석 결과의 정확도를 높이기 위한 ▲전처리 방법 ▲식품 품목별 권장 시료 양 및 분해방법 ▲염분 등으로 인한 간섭(방해) 현상 제거법 등을 설명할 예정이다.

안전평가원은 이번 설명회가 식품 중 중금속 시험검사 결과의 신뢰 제고에 도움이 될 것으로 기대하며, 식품 안전관리를 위해 지속적으로 식품 시험검사 방법을 개선해 나가겠다고 밝혔다.

조민규 기자 kioo@kukinews.com