[쿠키뉴스=이훈 기자] 제너시스 BBQ 그룹은 지난달 31일부터 BBQ 1800여개 패밀리(가맹점주) 들을 초청, 공동 성장 및 상생의 가치를 공유하는 ‘패밀리(가맹점주) 리노베이션’ 과정을 진행하고 있다.

1일 비비큐에 따르면 교육비, 숙박비, 실습비 등 총 5억원의 비용을 투자, 1박2일의 과정으로 치킨대학에서 패밀리 리노베이션 교육을 실시한다. 전 패밀리를 순차적으로 초청해 약 2개월 동안 매출 2배 신장을 위한 다양한 교육 프로그램을 운영한다.

이번 과정은 구체적인 성공 노하우, 현장 경영철학 등과 관련한 윤홍근 회장의 강연을 비롯해 고객 서비스 혁신 교육, SNS 마케팅 교육 등 현장에서 필요한 실질적인 매장 운영 노하우를 전수하는 프로그램으로 짜여졌다.

뿐만 아니라 BBQ는 매장 마다 동일한 맛과 품질을 제공해야 하는 프랜차이즈 답게 조리실습 과정도 실시해 인기메뉴인 황금올리브치킨, 빠리치킨, 허니갈릭스 등의 조리 교육을 다시 한 번 받으며 기초를 다지고 초심을 되새기는 시간도 준비했다. hoon@kukimedia.co.kr

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