"[쿠키뉴스=최민지 기자] CJ제일제당은 초 저칼로리 감미료 알룰로스와 혈당 조절에 도움을 주는 감미료 타가로스를 앞세워 글로벌 차세대 감미료 시장 공략에 나선다고 15일 밝혔다.

CJ제일제당은 오는 2020년까지 알룰로스와 타가토스의 매출 7,000억 원 달성에 주력하겠다는 계획이다.

CJ제일제당은 최근 유럽과 556t 규모(41억원)의 타가토스 수출계약 및 1차 선적을 시작한 데 이어, 이달 미국과도 수출 계약을 맺을 계획이라고 밝혔다.

타가토스는 우유, 치즈, 카카오 등의 식품과 사과와 같이 단맛이 나는 천연과일에 극히 소량만 존재하는 천연감미료로 혈당지수(GI)는 3으로 설탕의 5% 수준이다.

단맛은 설탕의 약 92%로 설탕 대체재 중 설탕과 가장 유사한 맛을 내면서도 칼로리는 설탕의 3분의1에 불과하다.

CJ제일제당은 2004년부터 타가토스의 대량생산에 필요한 효소 개발에 착수, 2011년 효소를 활용한 대량생산 기술을 확보하고 국내 최초로 타가토스의 상업화에 성공했다.

식품의약품안전청에서 혈당조절 기능성을 인정받아 건강기능식품으로 공식 인정도 받았으며 현재 상업화에 성공해 정식 판매하고 있는 기업은 세계에서 CJ제일제당이 유일하다.

CJ제일제당은 타가토스를 대중적인 제품으로 내놓아 경쟁력을 높이고 시장 확대를 위해 가격을 낮추기 위한 기술 개발을 지속적으로 진행 중이다.

이번 유럽 수출을 시작으로 기능성 신소재 전문 유통업체를 통해 타가토스를 활용한 다양한 소비자 및 기업용 제품을 유럽 전역에 유통할 계획이다. freepen07@kukinews.com

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