[쿠키뉴스=이훈 기자] 커피 자연주의 ‘루소’는 커피를 시작하는 사람들을 위한 전문서적 ‘당신이 커피에 대해 알고 싶은 모든 것들’을 발간했다.

이 책은 최상의 커피 맛을 음미하고자 하는 사람들을 위해 쓰인 가이드 북이다. 개인의 삶과 세계 문화, 사회 전반에 걸쳐 많은 영향을 미치는 한 잔의 커피가 추출되기까지 모든 과정을 상세하게 설명한다.

국내 최고 커피 전문가들로 이뤄진 루소 트레이닝랩의 정경림, 박효영 강사가 커피를 올바르게 이해할 수 있도록 커피의 모든 것을 안내한다. 좋은 커피의 향미에 대한 평가와 양질의 커피를 위한 재배조건, 보관방법, 풍미를 살릴 수 있는 로스팅 방법, 추출 프로세스 등 다양한 관점에서 커피에 대한 지식과 기술을 소개한다.

‘당신이 커피에 대해 알고 싶은 모든 것들’은 교보문고, yes24, 인터파크도서 등 온라인 및 오프라인 서점에서 구입할 수 있으며 가격은 9800원이다.

자세한 사항은 루소 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. hoon@kukinews.com

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