"[쿠키뉴스=최민지 기자] 워커힐은 6일부터 11일까지 인천시 송도 잭니클라우스 골프클럽에서 펼쳐지는 ‘2015 프레지던츠컵 대회’의 공식 케이터링 업체로 선정돼 대회 기간 동안 조식부터 오찬, 스낵메뉴를 전담 운영한다고 5일 밝혔다.


케이터링 메뉴 선정 또한 세심한 과정을 거쳤으며, 특히 27개의 공식 후원사가 초청하는 VIP 대상 메뉴의 경우 수 차례의 품평회 진행을 통해 최고급 메뉴를 확정했다.

워커힐은 대회 기간 중 각계 최고위층 인사를 비롯한 VIP들을 위해 총 1만 2000명 분 이상의 와인과 케이터링을 선보일 예정이다.

세계적인 이번 대회의 특성을 감안해 양식을 메인으로 한 뷔페식을 제공하며, 일부 부스에서는 국가별 대표 음식과 한식, 일식, 중식, 이태리식 메뉴를 추가적으로 구성해 총 27개 부스를 통해 다채로운 음식을 서비스한다.

현장에서 서비스되는 모든 메뉴는 식재료 선정에서부터 조리에 이르기까지 워커힐 조리장들의 섬세한 손길 아래 이뤄지며, 조리 인력 100여 명, 현장 서비스 인력 300여명 등 대규모 인원이 투입돼 워커힐이 자랑하는 맛과 서비스를 전세계 VIP들에게 전달할 예정이다.

배선경 워커힐 호텔총괄은 “국빈 만찬과 다수의 국제 행사 및 다양한 외부사업으로 쌓은 워커힐만의 노하우를 살린 섬세한 맛과 서비스를 통해 감동을 전할 계획”이라며 “지난해 여수에서 열린 1만 5000 명 규모의 중국 인센티브 관광 케이터링에 이어 이번 행사를 통해 한국의 조리와 외식 산업에 대한 인식 수준을 한층 더 높여 나가겠다”고 말했다. freepen07@kukinews.com

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