'유산균 사균체' 프로바이오틱스 패러다임 바꾸나? 베름사 EF-2001 눈길
프로바이오틱스로 대표되는 유산균 시장의 규모가 1,500억 원을 넘어서며 많은 관심을 집중시키고 있다.프로바이오틱스는 유산균이 살아서 장내의 유익균을 활성화 한다는 메카니즘으로 이해되고 있었으나 최근에는 일반적인 생균보다 죽어있는 유산균, 즉 사균체의 효과와 유용성이 부각되는 새로운 패러다임 변화가 감지되고 있다. 유산균의 개념이 기존 생균(生菌) 단일에서 생균과 사균(死菌)을 포괄하는 미생물 또는 미생물의 성분으로 확대되며 유산균 사균체가 새롭게 주목 받고 있다는 것이다. ‘유산균 사균체’란 기... []